2ndSr _68_ Iced White

Milchkaffee auf Eis hat auch einen besonderen Reiz: den Kontrast von kalt und warm, das Geräusch der kullernden Würfel und die schaumige Textur. Für eine schöne Darbietung nehme man

• ein passendes 0,3l-Glas voll mit Eis,
• füllt es zur Hälfte mit Milch.
• Darauf der doppelte Espresso.
• Den Rest mit geschäumter Milch auffüllen. (Ganz sanft eingeschenkt, über einen oben auf schwimmenden Würfel – das lässt die Schaumhaube aufsitzen.)

Sofort trinken!