_157_ Kaffee mit Bypass

Dieser Tage ist meine Aeropress laufend im Einsatz. Das führt mir vor Augen, wie vortrefflich sie geeignet ist, die eigene Koffein-Zufuhr so zu timen, dass man vom unmittelbaren Wunsch nach Kaffee ohne Umschweife zu der gewünschten Menge Getränk kommt, die exakt in das optimale Genusszeitfenster passt: so lange man die Tasse nicht verstellt, trinkt man sie warm.

In keiner Einfalt schwelge ich mehr. Sie wird aber empfindlich gestört, von der Aufgabe mehrere zugleich mit nur einem Gerät verköstigen zu müssen.

Abhilfe schafft ein Bypass: Überdosieren (35g in eine randvolle Aeropress mit 300g Wasser) und dann nach der Extraktion noch Wasser hinzufügen (150g). So werden auch zwei Leute mit einem Durchlauf bedient.