_356_ Milchschäumapparat

Unter dem Christbaum lag eine elektrische Kanne, die Milch anwärmt und aufschäumt. Nichts besonderes, und doch: für viele ist der Cappuccino der Standard des allmorgendlichen Kaffees. Und für diesen ist vielleicht keine übertrieben teure Ausstattung im vierstelligen Bereich notwendig?

Daher experimentiere ich gerade mit dem neuen Milchschäum-Apparat, wie ihn die Kinder nennen. Kann auch ohne chromblitzendes Espressomaschinen-Monstrum in eigener Küche ein akzeptabler Milchkaffee erzeugt werden?

Wer also schon Mokka-Kannen, Csezves oder andere Behelfe nutzt, um mit dem Wasserkocher intensive Pseudo-Espressos zu ziehen, kann leicht auf bessere Tassen kommen als der Durchschnitt, der so beim Stadtspaziergang bestellt werden kann.

Heute ist die Sonne über Wien um 7:40 aufgegangen. Dies war der 356. Second Sunrise, eine persönliche Notiz zu Kaffee und Alltagskultur.

Dieser Newsletter erklärt im Espressoformat kostenlos, unabhängig und kritisch eine Nebensache zum Hauptanliegen. Längere Essays und vergangene Aussendungen finden sich auf der Website. Empfiehl unser Projekt und leite das Mail weiter, werde Förder-Mitglied und hilf den Standard zu heben, mit dem wir unsere Gegenwart wahrnehmen. Auch ein einmaliges Trinkgeld hilft meinen kulturhistoriographischen Service aufrecht zu erhalten.