2ndSr _6_ Mokka per Bialetti — no regretti!

Die meisten haben so einen stove-top noch in einem Küchenkasterl rumstehen; manche schwören auf genau diesen Kaffee und nutzen diesen Kocher tagtäglich, der irreführenderweise Espressokanne genannt wird.

Technisch betrachtet macht er keinen Espresso; aber ähnlich stark konzentrierten Kaffee — eben ohne Druck, den Bar-Maschinen durch Federn oder Pumpen in der Brühgruppe aufbauen.

Mit viel Esprit erfährt man in der Stoll Brew School, mit welchen Tricks und Kniffen man das Beste rausholt.