Feb
20
_368_ al-Muchā
"Mokka" für schwarzen Kaffee stammt von einer Hafenstadt im heutigen Jemen.
1 min read
Simon Huber
Kulturhistoriker (Schwerpunkte: visuelle Wissenskommunikation und Geschichte des Spiels).
Feb
18
_367_ Ein kleines Geheimnis
1990 wurde Twin Peaks ausgestrahlt und damit David Lynchs Kaffee-Obsession.
1 min read
Feb
16
_366_ Melange
Die Fabel vom kulinarischen Alleinstellungsmerkmal des Milchkaffees aus Wien.
1 min read
Feb
14
_365_ Seven degrees of Caffeination
Ein Kurzfilm über New Yorks lange romantische Beziehung zu Kaffee
1 min read
Feb
11
_364_ Refraktometer
Messgerät zur Bestimmung des Brechungsindex von transparenten Stoffen
1 min read
Feb
09
_363_ Handbuch
Ein Expertenleitfaden zur Zubereitung von Espresso, Kaffee und Tee.
1 min read
Feb
06
_362_ French Roast
Der prototypische Franzose rümpft die Nase ob amerikanischer (Un-)Kultur.
Feb
04
_361_ Den Sufi sei Dank
Durch die religiösen Sufi-Praktiken ist Kaffee als Getränk erfunden worden.
1 min read
Feb
02
_360_ Milk Wars
1 min read
Jan
30
_359_ aus dem Bilderbuch
Eine "utrolige historie" kommt nicht ohne Kaffee aus.
1 min read