_405_ Geeister Kaffee als Zwischengang

In der New York Library ist die beachtliche Buttolph Sammlung von 5000 Speisekarten aufgehoben. The Pudding hat diese in einem fantastischen visuellen Essay in zehn Gängen aufbereitet, die ich hier vorbehaltslos empfehle.

Der geeiste Kaffee kostete in diesem Beispiel von 1900 satte USD 5,– (im Vergleich dazu die Tasse 5 Cent!), was daran liegt, dass Eis in nördlichen Gefilden von gefrorenen Gewässern abgebaut und per Pferd ausgeführt werden musste. So:

Dieses Geschäft wurde monopolisiert, was den unserer heißen Tage standardmäßig bestellten iced coffee zu einer sündhaft teuren Angelegenheit machte.

Heute ist die Sonne über Wien um 5:11 aufgegangen. Dies war der 405. Second Sunrise, eine persönliche Notiz zu Kaffee und Alltagskultur.

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