Apr
18
2ndSr _24_ Meet Mr. Coffee
Für US-Amerikaner sind Wasserkocher verwirrend, wo doch der bescheidene „Drip-Brewer“ den Standard im Haushalt stellt, wie z.B. Mr. Coffee.
Zuletzt publiziert...
Apr
16
2ndSr _23_ Der seltene Seufzer eines zufriedenen Kaffeetrinkers
Eine persönliche Notiz, wie in scheinbar gewöhnlichem Kaffee Besonderheiten auftauchen.
Gold old Hue...
Apr
15
Der Unterschied, der den Unterschied macht
Wer hat sich nicht schon mal gefragt, was den Unterschied zwischen einer Melange und einen Cappuccino ausmacht? Holt man etwas
4 min read
Apr
14
2ndSr _22_ Single Origins
Vertieft man sich in die Kaffee-Materie interessiert man sich ab einem gewissen Zeitpunkt für single origins; Bohnen, deren Herkunft sich
Apr
12
2ndSr _21_ By default: 1 Heferlkaffee
Ein schneller Kaffee für eine*n selbst, gelingt verlässlich per Aeropress:
* 12,5g grob gemahlener Kaffee
* 225g kochendes Wasser
* Zustöpseln,
Apr
10
2ndSr _20_ Rassismus und Sexismus in Reinkultur
Wegen des scheinbar harmlosen Kontextes, in welchem man Kaffee konsumiert — das Frühstück oder Kaffeekränzchen daheim, der gesellige Pausenkaffee im Kaffeehaus
Apr
08
2ndSr _19_ Kaffeeblasen-Phobie
Erst kürzlich habe ich von Trypophobie erfahren: die pathologische Angst vor unregelmäßigmäßigen Lochmustern — deshalb auch coffee bubble phobia genannt.
Eine
1 min read
Apr
06
2ndSr _18_ Grüne Bohnen
Botanisch ist es falsch von Kaffee-Bohnen zu sprechen. Es handelt sich nicht um Hülsenfrüchte, sondern um Kerne einer Steinfrucht. Diese
Apr
04
2ndSr _16_ Exakt Sechzig Bohnen.
Beethoven zählte morgens 60 Bohnen ab, um daraus seinen Kaffee zu brühen. Was pedantisch wirkt und eine sympathische Künstler-Schrulle macht,
1 min read
Apr
02
2ndSr _15_ Wenn die Schirchperchten der Hafer sticht...
Die Tiroler präsentierten sich vergangenen Winter als die stereotype Rauhbeine, für die man sie hält: Die Landwirtschaftsvertreter „schäumten vor Wut“