2ndSr _40_ Rot oder Weiß?
Es hat eine der entscheidendsten Auswirkungen auf den Geschmack von Bohnen und kaum wer weiß Bescheid: Die Aufbereitung (auf Englisch:
2ndSr _39_ Caution: Contents Hot!
Von der Verschlusskappe eines Heißgetränkebechers drauf hingewiesen zu werden, dass der Inhalt heiß sein könnte, mutet lächerlich an. Es wird
2ndSr _38_ Pause für Zwei
Trinkt man zu zweit, mach ich gerne einen pour over: So lässt sich gut eine größere Menge Kaffee filtern. Es
2ndSr _37_ Eine gewagte Hypothese
Kaffee verhält sich zur Gesamtheit kulinarischer Kultur, so wie Filme in schwarz-weiß zur visuellen Kultur.
Hier nur ein Beispiel.
2ndSr _36_ Drei Rubriken
Wie auch Texte seit dem Mittelalter schwarz auf weiß entstehen und rot hervorgehoben – rubriziert – werden, unterscheide ich analog zwischen schwarzen,
2ndSr _35_ Schwarzes Gold
Bis zu den jüngsten Turbulenzen belegte Kaffee am Weltmarkt in der Liste der am meisten gehandelte Gebrauchswaren immerhin Platz Zwei!
2ndSr _34_ Popcorning!
Ein Prachtexemplar figurativer Sprache ist dieser terminus technicus aus dem Wortschatz der Baristas:
Wenn wenig Bohnen in der Mühle sind,
2ndSr _33_ “I like coffee so much that I have tea for breakfast“
Christoph Niemann hat es zu unerreichter Meisterschaft gebracht, mit seinem gewitzten Blick auf Alltagsobjekte zu überraschen.
Seine persönliche Kaffeevita im
King Kong isoliert die Mutterliebe
Auf den ersten Blick ist es kitschig: der entzückende, kleine Fuzzy (Erik Per Sullivan) stirbt während er allein mir Dr.
2ndSr _32_ Unverrückbare Grenzen der Kaffeekultur
Das Noma in Kopenhagen wurde mehrmals zum besten Restaurant der Welt gewählt. Als Avantgarde der Gastronomie kundschaftet man Grenzen aus