Zuletzt publiziert...

Nov
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_125_ Krieg und Frieden im globalen Dorf

Vielleicht sogar deutlicher als in der Kriegsberichterstattung, Bildern zerbombter Städte und der detailliert dokumentierten Brutalität offenbart sich mir die Tragik
Nov
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_124_ Radikalrassistisch

Es wird kaum wen überraschen, dass die Produktion von und der Handel mit Kaffee eng verstrickt ist mit der kolonialen
Nov
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_123_ Listen der Evidenz

Mit Hilfe dieses Programms habe ich meine eigenen Trinkgewohnheiten hinsichtlich einer Liste von allen mir bekannten Herkunftsländern abgefragt. Hier könnt
Nov
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_122_ Wozu brauchen Barista Körperwaagen?

Ikonisch für den Job des Baristas steht der sogenannte Tamper. Jahrelang benutze ich so einen manchmal hunderte Male an einem
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Nov
08

_121_ Historische Rekursion

Die anthropologischen Funde aus Äthiopien zählen zu den Frühesten: Sowohl diverse Australopeticinen als auch homo erectus, also die ersten aufrecht
Nov
06

_120_ Angel's stain

Theoretisch ergibt es nicht viel Sinn: ein paar wenige Tropfen aus übertrieben doch dosierten 23g Kaffeemehl; einer davon absichtlich auf
Nov
04

_119_ Coffee Tea Spices

Im Stile eines klassischen Kolonialwaren-Ladens handelte man anfangs mit Kaffeebohnen, Tee und Gewürze für den Heimbedarf. Der Name war eine
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Nov
02

_118_ Halloween Hangover

Zeitumstellungen, Geisteraustreibungen, Fenstertagsauslassungen, ... Gönnen wir uns heute eine zweite Tasse...
Oct
30

_117_ Found Footage

Es gibt derzeit wohl keinen Ort, an welchem ich mir öfters einen Kaffee herbeisehne als den Spielplatz. Man kann sich
Oct
28

_116_ Vegane Optionen

Es gehört zu den Problemen an die man keinen Gedanken verschwendet, wenn man sich für Kaffee interessiert und deshalb beruflich