Zuletzt publiziert...

Mar
12

2ndSr _5_ Gute Frage: Worüber reden wir hier überhaupt?

Voller Stolz und Dankbarkeit präsentiere ich meine erste Leser*innen-Anfrage: Kann ich in einem kurzen Satz erklären, was Spezialitätenkaffee
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Mar
10

2ndSr _4_ Es geht allen gleich.

Anfänger, Amateure, Profis… alle kennen das Gefühl: Kaffee verkosten und reden, über was man schmeckt, ist eine intime Sache und
Mar
08

2ndSr _3_ Der Kaffee der aus der Katze kam.

In Zusammenhang mit hochpreisigen Kaffees, die ich gerne selbst trinke und auch jedem empfehlen kann, fragt man mich immer wieder:
Mar
06

2ndSr _2_ Was man von McDonalds lernen kann.

Ein Konzernriese, weltweit bekannt für miesen Kaffee, rollt eine Kampagne aus, um kleine unabhängige coffee shops aufgrund ihrer Eigenheiten zu
Mar
04

2ndSr _1_ Eine Frage scheint alle umzutreiben.

Wer sich bezüglich einer persönlichen Kaffee-Entscheidung vertrauensvoll an mich wandte, hatte bislang immer dasselbe am Herzen: Welche Kaffeemaschine soll
Mar
02

2ndSr _0_ „Do you want some Coffee, Mr. Tully?“

Heute ist in Wien die Sonne um 6:35 aufgegangen. Gerade liest Du meinen ersten zweiten Sonnenaufgang: einen Gedanken zum
Feb
17

‚Hue‘ — ein friendly reminder als Seufzer.

Den vergangenen Jänner trank ich guatemaltekischen Kaffee: Jacindo aus der sehr bekannten Kaffeeanbauregion Huehuetenango, wie sie auch — so war es
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Jan
18

Die Zentrale der Kaffeehauskultur

Man muss das Café Central nicht besuchen, um zu verstehen, worum's geht.
5 min read
Jan
15

“This is some serious gourmet shit!“

Mitten in dem blutigen Desaster, in welchem sich die Killer Vince und Jules (John Travolta und Samuel L. Jackson) befinden,
5 min read
Jan
11

Welche Espressomaschine soll ich kaufen?

Diese Frage treibt alle um und oft genug auch zu mir. Eine einfache Antwort habe ich nicht; dafür einige Präzisierungen. Es lohnt sich mal so drüber nachzudenken.
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